1/27｜「伝統」×「ビール」で地域を醸す！倉吉から届くクラフトビールと地方創生の物語｜弁護士カフェ｜Vol.32
yokoyama〜様々な専門家と出会える交流会〜
■内容
〜鳥取・倉吉で、ビールで地域づくり！〜
今回のテーマは「クラフトビールで地域づくり」。
ゲストにお迎えするのは、鳥取県倉吉市で地元素材にこだわったクラフトビール造りに挑む、株式会社倉吉ビールの代表、福井恒美さんです。
舞台は国の重要伝統的建造物群保存地区にも選定されている「白壁土蔵群」。
江戸の面影を残す町で、福井さんは「伝統×新しい」をコンセプトに、空き家を改装した醸造所兼レストラン『BREW LAB KURAYOSHI（ブリューラボ倉吉）』を2020年にオープンしました。
実は、キリンビールの発起人の一人である磯野長蔵氏は、ここ倉吉の出身。そんな歴史ある地で、地元のブランド米「星空舞（ほしぞらまい）」や酒粕を使ったビールを生み出し、さらにはホップの栽培にまで挑戦する福井さんの「地域づくり」への想いとは？
コロナ禍での開業という逆境をどう乗り越え、いかにして地域住民と観光客が混ざり合う場所を作っていったのか。一杯のビールから始まる、新しい地方創生のカタチについて、みんなで語り合いましょう！
当日は、倉吉ビールを飲みながら、鳥取の食材を試食する予定です。
気軽にご参加ください！
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※申込先
https://peatix.com/event/4824456/
■目的
普段、あまり交流がない専門家と気軽につながる地域コミュニティづくり。
弁護士を中心に様々なジャンルの専門家や地域住民が集い、互いに支え合う地域コミュニティを全国で生み出していくことを目指します。
■概要
日程：2026年1月27日
時間：19:00〜21:00（出入り自由）
場所：我楽田工房（東京都文京区関口1-29-6,1F）
人数：20名程度
会費：1000円＋お気持ち（ワンドリンク付き）
■会場
我楽田工房（東京都文京区関口1−29−6,1F）
電話：03−6228−0051
担当：横山
■主催／協力
我楽田工房
文京BASE
北永久
倉吉ビール
ゲストプロフィール
福井恒美（ふくい つねみ）
倉吉ビール 代表取締役社長
1957年鳥取県倉吉市生まれ。
東京で商社勤務ののち倉吉にUターン。IJU交流デザイナーとして、地域づくり、移住者支援、地方創生事業に取り組む。
キリンビールの発起人のひとりである磯野長蔵氏の故郷倉吉市で、伝統を守りながら新しいものをつくり出したいという想いから2019年5月、株式会社倉吉ビールを立ち上げ代表取締役社長に就任。コロナ禍真っ只中の2020年8月、倉吉白壁土蔵群の空き家を改装した醸造所兼ビアレストラン「BREW LAB KURAYOSHI」をオープン。
地元素材にこだわったクラフトビール醸造に力を注ぎ、地元ブランド米「星空舞」や地元の酒蔵「元帥酒造」の酒粕とのコラボ商品など、数々の人気クラフトビールを生み出している。
弁護士プロフィール
北 永久（きた ながひさ）
1984年新潟県佐渡市生まれ。東京大学法科大学院卒業。
2012年 弁護士登録。大手法律事務所にて有名企業の法律顧問業務を担当、その後一般民事案件にも幅広く取組み2018年 独立開業。2020年 現在所属する虎ノ門第一法律事務所の設立パートナーとして参画。
弁護士の堅苦しさを取り払い、依頼者の「気持ち」に耳を傾け寄り添い、案件解決過程でも「納得」と「整理」を積み重ねていく安心感とその結果に定評。
2022年、文京区伝通院で開催された地域祭り「文京思い出横丁」の発起人。
