醤油づくり17日目

はじめてのオリジナル醤油づくり17日目。

一週間ごとに繰り返し行う天地返し3回目。
もはや劇的な変化はないので、しばらくは写真を中心にアップしていきます。

黒みが増してきた?
ちょっと落ち着いてきた感じ?
空の樽に、上の階層からひたすら移していく
天地返し完了!

移し替えた結果は、前回と同じような感じでした。

ではではまた来週!

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