自分好みのスパイス・ブレンド茶を作ろう！｜天龍村の中井侍茶を楽しむオンラインお茶会

2021年2月1日 2021年3月7日

yokoyama

市場になかなか出回らない「中井侍茶」と
世界のスパイス＆ハーブ全７種類が無料でご自宅に届きます！

（先着20名様限定！）
　〜本格チャイのレシピ付き！〜

信州の最南端、愛知県と静岡県の県境に位置する天龍村。
その奥地にある中井侍（なかいざむらい）地区は「秘境の茶畑地区」と呼ばれています。

「中井侍銘茶」の特徴
・生産量が少ないので市場に出回らない
・農薬を一切使用しない
・お茶摘みは全て手作業なので非常に高い品質の茶葉のみを選び抜いている
・苦味が少なく玉露のような深い香りと味わい
　
今回はそのお茶を焙煎してスパイスとブレンドし、
自分好みのブレンド茶を作っていただきます。
　
焙煎特有の深みのある味わいとスパイスが交わり異国情緒もたっぷり。
そのままお湯で煮出してもよし、ミルクティーにしてもよし、
スパイスの量や種類のカスタマイズをみんなで楽しみましょう！
　
また、当日は東京・文京区にあるビール醸造所
カンパイ！ブルーイングさんもお招きして
お茶からクラフトビールを作る新プロジェクトについても
お話する予定です。

自宅から気軽にご参加ください。

■イベント概要

日程：2月23日（祝・火）
時間：13:00-14:30
場所：オンライン（Zoom）
費用：無料　

【プログラム】

①天龍村のご紹介
②中井侍茶とは？
③挑戦！中井侍茶でクラフトビール作ろう計画！？
④旅する料理人が語る！世界のスパイス茶
⑤一緒にスパイス・ブレンド茶を作ろう！

■申し込み方法

下記のPeatixサイトからお申し込みください。
http://ptix.at/SSwsR7
　
①お茶とスパイスが貰える体験コース（先着20名）
②見学のみコース

■天龍村とは？

天龍村は、東京から車で5時間。
コンビニやスーパー、そして信号機もない。
豊かな自然と文化にあふれた村です。
面積の9割以上が山林で、村の真ん中を南北に流れる天竜川と、
その支流が造るV字渓谷の中に集落が点在する人口1,300人弱、
高齢化率が60％と全国でNo.2の「純山村」です。
　
※天龍村ホームページ
http://www.vill-tenryu.jp/

■ゲスト

◎島田義弘（旅する料理人）
神奈川県生まれ。早稲田大学卒業。
11年間会社員として務めたあと、一念発起して折りたたみ自転車を相棒に世界一周の旅に出発。「カレー」「餃子」「パーカッション」をテーマに、８年間かけて世界98カ国を巡る。帰国後は南インド料理店で働きながら、旅中に修行したカレーや餃子のワークショップや、トークイベントなどを行っている。
　
◎荒井祥郎（カンパイ！ブルーイング代表＆醸造責任者）
静岡市生まれ。
筑波大学大学院・都市計画専攻修了後
ドイツ・ベルリン工科大学を経て帰国。
都市計画コンサルティング会社に就職。
国や地方自治体の都市計画制度設計やまちづくりなどの支援に従事。
19年勤めた後退職。
2019年クラフトビール醸造所「カンパイ！ブルーイング」を立ち上げ。
「ビールづくりを通じた地域づくり」をモットーに、
日々新たなビール開発、製造、販売を行っている。
最近は地域の飲食店や地方とコラボレーションによる
ビール製造などにも積極的に取り組んでいる。

■注意事項

・Peatixからのお申込みが必要です。
・送付するお茶とスパイスは大変貴重なものとなります。
・体験コースについてはイベントに参加できることを十分確認の上、お申し込みください。
・お茶とスパイスの送付は、郵便局のレターパックを使って19日までに発送します。
・特に遠方の方などは、当日までに届かない可能性がありますのでご了承ください。